人物

陈锐

Rui Chen

陈锐是数字美食科技公司不停科技的创始人兼CEO,一位90后创业者。她在咨询公司高强度工作的同时曾开过多家餐厅,2020年底决定all in美食机器人方向,随后与两位联合创始人共同创立不停科技——一位是美国RPI化学博士,另一位曾在硅谷做沙拉机器人。

在陈锐看来,烹饪的本质是多种物质在不同温度下发生的化学变化,因此团队将cooking science、食品科学、热力学与机器人学作为底层研发路径。她用"机器人+AI"重新定义烹饪,愿景是让未来的人不再吃工业化食物,而是能吃新鲜食材,并让食物像音乐一样跨越时空边界、被传承下去。

五源资本在2023年将她作为"五源小酒馆"第13期嘉宾,报道中形容她"做了硬核的选择,裸辞创业,走前人未曾踏足的路",并引用她自己的话:"我就是想做0到1的事情,希望能真正推动一些进步和改变发生"。不停科技在2023年获数千万美元A轮融资、2024年获近亿元A+轮融资,均获五源资本投资。

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