赞思

赞思是一家餐饮品牌管理公司，由陈华滨创立，核心打法是用食品科技和数字化能力改造传统餐饮。早期以「汤先生」切入健康快餐外卖市场，主打无添加炖汤和粗粮饭，主力价格段28-40元；2019年起从单品牌运营拓展到多品牌孵化，旗下赞运赢先后服务蓝蛙、大壮牛什、耶里夏丽等连锁品牌数百家门店，年续费率高达90%。

支撑其扩张的是两项自研能力：一是基于餐饮现场运营的数据化中台系统，实现业务流、数据流、财务流的可视化，让店长能直接读懂盈利和ROI；二是以汤底为核心的复合调味料供应链，将全国多品牌、多门店、多仓库的成本流转可视化。2020年底，赞思将这套供应链能力向C端延伸，推出面向不擅烹饪年轻人的垂直品牌「味老弟」，产品涵盖汤品调味料和预制菜。

2021年3月，赞思完成数千万元B轮融资，由五源资本和IDG资本投资。五源资本副总裁周晓当时判断，餐饮行业正从劳动密集型向工业化和标准化过渡，赞思的供应链和算法运营能力结合陈华滨的零售运营经验，是选中这个项目的关键。