肯德基

肯德基（KFC）是百胜中国旗下的核心快餐品牌，与必胜客等同属一个母公司。据峰瑞资本2024年的分析，百胜中国2023年系统销售额同比增长21%，核心经营利润增长79%，肯德基在下沉市场的表现尤为突出。2018年推出的"疯狂星期四"促销活动在2022年意外走红，成为一种网络迷因现象。

在餐饮行业的数字化探索中，肯德基较早成为AI技术应用的场景之一。据峰瑞资本2019年的报道，明略科技曾为肯德基提供前厅服务效率的AI识别方案，包括监测顾客举手后服务人员的响应速度、上菜速度等指标。五源资本2021年的一篇文章则将百胜视为中国餐饮连锁品牌对标的目标——其多品牌矩阵（肯德基、必胜客、塔可钟等）和供应链标准化能力，被视为美国食品工业化与信息化浪潮的产物。