新辣道

新辣道集团创始人李剑是餐饮行业连续创业者，历经3次创业，从早期卖盒饭破产、经历抑郁症，到将新辣道鱼火锅做到年销售额超10亿元。在峰瑞资本2017年的一场分享中，李剑将创业逻辑、自我管理与公司管理的经验总结为6条要诀，核心观点之一是"我"是之前所有经历的总和。

此后李剑的重心转向餐饮供应链，创立信良记并出任CEO。据峰瑞资本2019年的报道，信良记以爆品垂直供应链管理能力打通食品上下游，拥有全国冷链物流体系及20万亩养殖基地，并在当年完成3亿元再融资。新辣道时期的积累——如为提升厨师人效力推预调味、钻研鱼类的生冷速冻保鲜——成为信良记供应链能力的基础。